Blog

Keresgettem ezt-azt a régebbi cikkeim között és kezem ügyébe akadt egy 2004-es Business Hungary írásom. Ahogy újra elolvastam, sajnos megint felmerült bennem a kérdés: biztos, hogy előre meneteltünk az elmúlt húsz évben? Sokkal bizakodóbbak voltunk akkoriban, érdemes végig gondolni, hogy vajon beigazolódtak-e valamelyest elvárásaink. Tartok tőle, hogy nem a legjobb...

Könnyű vörösborok kerülnek a poharainkba hétfőn délelőtt. Ki-ki ellenőrizheti, hol tart a borismeretben. Néha nehezen mondjuk rá egy-egy szőlőfajta borára, hogy könnyű. Miért? Mert rengeteg összetevő alakítja a könnyű vörösborok karakterét. Termőhely, klimatikus adottságok, művelési mód, szőlőfajták – és persze jó esetben a termelő filozófiája. Ma már kevésbé különülnek el...

Igen, újra mátrai nagykóstoló a Pasaréti Közösségi Házban, március utolsó napján. A nagy sikerű múlt évi mátrai nagykóstoló után idén újra bemutatkoznak Pasaréten a Mátra termelői. Remek gondolatok és elköteleződés mellett született tételek, előremutató gazdálkodás, kitűnő egyensúly ember és táj között. Számomra ezt jelentik a Mátra borai. Jelentkezés az info@meszarosgabriella.com...

A nagy jövős-menős szaladós világban sokszor csak azon vesszük észre az évek múlását, hogy újra eljön az ideje egyik-másik évente visszatérő kóstolónak. Szerintem az Etyeki Kúria pinot noir vertikális kóstolóival is sokan vagyunk így. Várom, örülök, ha itt az idő aztán sokáig vissza-visszatérek hozzá gondolatban. Pedig rengeteg kóstolón megfordul manapság...

A fiatalos, – bár családi hagyományokból építkező – tíz hektár alatti területtel rendelkező birtok igazi tárháza az egyedi elgondolásoknak. Mondhatnánk azt is, öntörvényűen mégis stílusosan készítik boraikat. Boraik épp ezért egyediek, mint egy-egy jólkészült kovászos kenyér. Sokszor saját kővágóőrsi minipincénket juttatja eszembe, ahol vélhetően a legdrágábban termesztett szőlőből – ha...