Borkalauz

Szóljon helyettem Esterházy Péter, aki a 2006-os Borkalauz előszavában így fogalmazott:

Minél jobbak a borok, annál nehezebb összemérni őket. Igaz, annál kevésbé szükséges is a méricskélés. Hasonlatos ez az irodalomhoz. […] A magam részéről a mindenevő boros ember az ideálom, akinek, ha vannak is elfogultságai, őszintén nyitott minden égtáj felé. A Kalauz dolga azonban épp az összehasonlítás, az értékelés. Akkor is, ha tudja, milyen sok esetlegességgel kell megbirkóznia. Sőt még azt is tudja, hogy ha minden esetlegességet kiszűrne, akkor sem juthatna objektív végeredményre. Arra biztatja a borivót, döntsön ő. Legyenek szempontjai, és aztán döntsön a legszemélyesebben. Kellenek közmegegyezések, és kellenek jó borivók, akik azután mennek a saját fejük, értsd nyelvük után. Esterházy Péter

Borkalauz legfrissebb cikkei (minden régió)

Borkalauz

EGRI BORVIDÉK

Egri borvidék Az egri borvidék termőhelyének teljes területe 22.162 ha, ebből a hatalmas területből mindössze 4395 ha-t telepítettek be szőlővel! Az Egri Borvidék legjobb fekvései: Egerben a Nagy Eged, Pajados, Grőber, Síkhegy, Noszvajon az Áfrika,

Tovább EGRI BORVIDÉK

Borkalauz, Egri borvidék, Felső Magyarország borrégió, Uncategorized

Ábrahám Pince

A fiatalos, - bár családi hagyományokból építkező - tíz hektár alatti területtel rendelkező birtok igazi tárháza az egyedi elgondolásoknak. Mondhatnánk azt is, öntörvényűen mégis stílusosan készítik boraikat. Boraik épp ezért egyediek, mint egy-egy jólkészült kovászos

Tovább Ábrahám Pince

Borkalauz, Tokaj borrégió

TOKAJ

Földrajzi elhelyezkedés Magyarország északkeleti részén, a sátoraljaújhelyi Sátor-hegy, az abaújszántói Sátor-hegy és a tokaji Kopasz-hegy által kijelölt háromszögben helyezkedik el. A borvidékhez tartozó települések a következők: Abaújszántó, Bekecs, Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Bodrogolaszi, Erdőbénye, Erdőhorváti, Golop, Hercegkút,

Tovább TOKAJ

Borkalauz, Tokaji borrégió kiemelt

Csongrádi borvidék pincészetei

GUTPINTÉR ÖRÖMBORÁSZAT 6648 Csongrád-Bokros, Tanya 1648 KÁDÁR NÉMETH LAJOS BORÁSZATA 6792 Zsombó, Móra Ferenc u. 3. TÓTH PINCÉSZET – VITAFARM KFT. 6783 Ásotthalom, I. ker. 5. SOMODI BORGAZDASÁGI KFT. 6783 Ásotthalom, VI. ker. 916. BALOG

Tovább Csongrádi borvidék pincészetei

Borkalauz, Csongrádi borvidék, Duna borrégió

CSONGRÁDI BORVIDÉK

Földrajzi elhelyezkedés A Csongrádi borvidék a Tisza alsó folyása mentén fekszik, a Tisza jobb partján. Fő talajtípusok Talajai tiszai eredetű, mészben szegény hordaléktalajok, kovárványos savanyú homoktalajok és tiszai eredetű fekete földek, részben dunai eredetű, szél

Tovább CSONGRÁDI BORVIDÉK

Borkalauz, Duna borrégió kiemelt

2HA SZŐLŐBIRTOK

Török Csaba kezdetben valóban csak 1 hektárnyi területet képzelt el magának, mára ez a méret 2 x 2 hektárra nőtt. A Szent György-hegy déli oldalában – a hegyen atipikusan – a kékszőlőkön van a hangsúly,

Tovább 2HA SZŐLŐBIRTOK

Badacsony, Balaton borrégió, Borkalauz

BADACSONYI BORVIDÉK

A Balaton, mint régió, talán a legösszetettebb valamennyi hazai borrégió közül. Vannak ugyan olyan közös jellemzők – akár a klímát, akár az itt készülő borokat nézzük – amelyek egységesen mindenütt megtalálhatók, mégis mindegyiknek megvan a

Tovább BADACSONYI BORVIDÉK

Balaton borrégió kiemelt, Borkalauz

ANONYM PINCE – Szövényi Áron és Családja Pince

Az ANONYM PINCE - Szövényi Áron és Családja Pince egy családi, kicsi birtok a maga összes gondjával-bajával, de hatalmas lelkesedésével. Már lassan tizenöt éve élnek Etyeken és készítik a borokat, újabban pezsgőket. Tiszta borok, még

Tovább ANONYM PINCE – Szövényi Áron és Családja Pince

Borkalauz, Etyek-Buda, Felső-Pannon borrégió

Az összes cikket szeretném látni!