Németh Attila a Mátrában elég magányos borásznak nevezhető. Csendben, de rendületlenül remek stílusban készíti a borokat. Tisztelete a szőlő és a természet, természetesség iránt példaértékű. Borai rendszerint koncentráltak és gazdagok. Szeret enyhén túlérett alapanyagból dolgozni, így borai általában kerekségükről, meleg tónusaikról is felismerhetők. Néhány tétele etalonként szerepel a hazai borpalettán, mint például a jó ár-érték arány tipikus megtestesítője, a Concubina. Vagy említhetnénk a Diósi Sárgamuskotályt, ami a fajtát egyszersmind kiemelte a „kedves és illatos” kategóriából, átemelve a finomat és tetszetőst a kiemelkedő minőség szintjére. Chardonnayja és Traminija általában szintén hoz egy olyan jellegzetes karaktert, ami miatt időnként szüksége lesz rá az embernek. Veresföld, Cserepes, Diós és Rétföld dűlőkben terem a szőlője.
3036 Gyöngyöstarján, Borjúmáj tanya
Tel.: +36 20 954 2772
E-mail: info@concubina.hu
https://nag.hu/
Veresföld Chardonnay 2020
Hordóban érlelődött – vélhetően részben erjedt is – ez a bor. Vastag és telt, mégsem nehézkes. Érdemes dekantálni szerintem mert néhány óra levegőztetés kiegyensúlyozottabbá teszi. Sós, ásványos és édeskésen florális jegyek vezetik az aromatikáját.
Föld és Ég Syrah 2019
Mély színei ellenére illatában könnyedebb irányt mutat ez a bor. Borsos-csokoládés aromatikája mindvégig megmarad egy finoman árnyalt tintás karakterrel. Szerkezete remek, valódi lezser elegancia lengi át, hiába érezzük a komoly alapanyagot.
Föld és Ég Kékfrankos 2016
Kitűnő kékfrankos. Mély színe mellett rengeteg finom és élénk gyümölcs indítja. Illata buja, savai és szerkezete inkább szikár, a bor mégis hallatlanul kedves. Koncentrált, komplex, fűszeres és hosszú bor.
