Felső Magyarország borrégió

Egri borvidék Az egri borvidék termőhelyének teljes területe 22.162 ha, ebből a hatalmas területből mindössze 4395 ha-t tele­pí­tet­tek be szőlővel! Az Egri Borvidék legjobb fekvései: Eger­ben a Nagy Eged, Pajados, Grőber, Síkhegy, Noszvajon az Áfrika, Teke­nőhát, Nagygalagonyás dűlők, de Egerszalók és Egerszólát is számos kitűnő területtel büszkélkedhet. Klíma Éghajlata a...

Gyöngyöspatán termelő pince, lassan de biztosan alakuló, egyre stílusosabb borkínálattal. Szőlőterületeik három dűlőben (Borsos, Hótó, Póc-tető) találhatók, szőlőfajtáik a furmint, rajnai rizling, kékfrankos, cabernet franc és merlot. Természethű borkészítés, spontán erjesztés jellemzi tételeiket és rettentő szimpatikus módon nem erőltetik a hordós érlelést. Boraik ettől is kerülnek hallatlan gyümölcsösséggel palackba. Még...

Alig több, mint 9 ha nagyságú területen gazdálkodik ez a fiatal termelő, akinek bemutatkozása kellően ütősre sikerült. Veltelinije már a kezdetekkor felmutatott valami újat, amiből azonnal tudni lehetett: nem egy újabb középszerű termelővel van dolgunk.  Kopárhegy, Peres, Gereg és a Csákberek dűlők a szőlők lakhelye, benne zöldveltelini, chardonnay, ottonel muskotály,...

Páger Mátyás mindössze két hektáron gazdálkodik, de borainak híre jó messzire jutott már. Természetes borkészítés, a szőlő maximális tisztelete, határozottság és tiszta, egyértelmű borok. Mondhatnánk, hogy ez minden magára valamit adó pincészetnél a nemzeti minimum kellene, hogy legyen, de tudjuk: nehéz út vezet még idáig. Páger Mátyás viszont valamit nagyon...

Németh Attila a Mátrában elég magányos borásznak nevezhető. Csendben, de rendületlenül remek stílusban készíti a borokat. Tisztelete a szőlő és a természet, természetesség iránt példaértékű. Borai rendszerint koncentráltak és gazdagok. Szeret enyhén túlérett alapanyagból dolgozni, így borai általában kerekségükről, meleg tónusaikról is felismerhetők. Néhány tétele etalonként szerepel a hazai borpalettán,...

A Nagygombos Borászat Nagygombos település határában található, ahol 90 hektárról a fiatal női borász, Barta Anna készíti a borokat. Nem a szokásos kínálattal állnak a fogyasztó elé. Hordókísérletek és máshol nem használt fajták pl. gamay alakítja a pincészet stílusát. A borászat kiemelten kezeli a rozékat, egy-egy évjáratban 3 különböző tétellel...

Leventét sokan a magazinok vagy hetilapok “kis színes” rovatából ismerik, ahol sokan igyekeztek már bemutatni az abasári iskolaigazgatót, aki nem átall gördeszkára pattanni, ha a gyerekek érdeke úgy kívánja. Pedig Major Levente sokkal több ennél. Szőlőben és borban elhivatott, egyenes és határozott ember. Borai 2013 óta kerülnek a nagyközönség elé....

Losonci Bálint végképp a csekély mennyiségek embere. Úrráteszi Olaszrizlingjével tűnt fel évekkel ezelőtt, de azóta vörösben is jegyezzük őt. Sőt. Mintha vörös tételeiben mostanában több lenne a finesz és az elegancia. Persze lehet, hogy mindez csak az évjáratok sajátságai miatt alakult így. Valójában teljesen mindegy, a borai így is-úgyis jók....

Kis családi borászat vagyunk Gyöngyöspatán, 2009 óta foglalkozunk borkészítéssel, jelenleg 3 hektáron. A borkészítésről vallott filozófiánk egyszerűen megfogalmazható: élni a természet adta lehetőségekkel és a lehető legcsekélyebb beavatkozással segíteni azt a természetes folyamatot, amikor a szőlő levéből bor lesz. 3035 Gyöngyöspata, István Király út 11. Tel.: +36 30 694 04 36...

Családi birtok, régóta foglalkoznak szőlővel a felmenők. Zömmel fehér fajtákkal dolgoznak (zöld veltelini, rizlingszilváni, hárslevelű, rajnai rizling, sárgamuskotály, chardonnay, pinot blanc, olaszrizling), de van kékfrankos is, újabban pinot noir és syrah. Borkészítési elképzeléseik a lehető legtermészetesebb utat próbálják járni, csak spontán erjesztenek. Használnak acéltartályt és hordót is. Boraik hagyományos pincében...

Karner Gábor és lánya Fanni együtt birtokolják ma már a metszőollót és a pincekulcsot is. Két dűlőben dolgoznak, a Vitézföld és Tavaszföld a hazája kb. 15000 tőke szőlőjének. Olaszrizling és kékfrankos terem az ültetvényekben. Természetes módon gondolkodnak és készítik boraikat. Koncentrált, komplex borok ezek. 2112 Veresegyház, Viczián út 23. Szűcsi,...

A két Horváth – innen a név – Márton és Dániel már több mint tíz éve vette saját kézbe a birtok igazgatását és a borkészítést. Az utóbbi években természethű és nagyon tiszta, határozott karakterű boraikkal vívták ki az igényes borkedvelők szeretetét. Számomra ők is ízig-vérig mátrai borokat kínálnak. Jó szerkezet,...