Események

Érett szőlőből készült, hordóban érlelt, aromás, de nem tolakodó, jó szerkezetű fehérbor. A világ nagy száraz fehérborai. Legyenek szép savai, sima tapintási érzete, pici cserzőanyaga nem árt, ha van benne és hosszú, tartós utóíz. Ez a bortípus a jelenlegi száraz fehér kínálatnak csak egy csekély részét jelenti. A hordós érlelésnek...

Újvilág – a borvilágban gyakran használt kifejezés. Kezdetben kissé lekezelően, de ma már inkább irigységgel a hangunkban emlegetjük az Európán kívüli bortermő vidékeket. Tengeren túli kitekintés egy kalandozás a borok világában. A XXI. század első negyedében, amikor az Újvilág részesedése a globális exportból 3-ról 23%- ra emelkedett, egyre nagyobb csodálattal...

A világ nagy vörösborai – komoly program könnyed hangulatban. Cabernet sauvignon A világ nagy vörösborai jeles képviselője. A vörösborok előállításának világszerte egyik legnevesebb szereplője ez a fajta. A bordeaux-i Médoc régió klasszikus fajtája, az Újvilágban is nagy területeken termesztik. Késői fakadású, mely lecsökkenti a tavaszi fagykár kockázatát. A fürtök laza...

A növekvő éves átlag hőmérséklet és a nyári forróság miatt egyre inkább előtérbe kerülnek az úgynevezett melegtűrő fajták. Nem ritkán olyan fajták is, melyek nem számítanak őshonos fajtának az adott borvidékeken. Portugál melegtűrő fajtákat kezdtek el kis mennyiségben telepíteni Franciaország bordeaux-i borvidékére olyanokat, amelyek jobban reagálnak a hőmérsékleti kihívásokra, Franciaország...

A Pinot Noir a pinot fajtacsalád legfontosabb és legrégebbi tagja. Ez az a szőlőfajta, amely teljes mértékben felelős a vörös burgundi-ért. A Pinot  Noir a 2004-es SIDEWAYS című filmnek köszönhetően került hirtelen a divat csúcsára. Nevét a noirien szőlőfajták családjának is adja. A cabernet sauvignonnal ellentétben, amely a leghűvösebb körülmények...